Polska Sieć Handlowa "Lewiatan" jest największą franchisingową siecią handlową o polskim kapitale, która działa poprzez centralę Lewiatan Holding S.A. i 17 Operatorów Regionalnych. Spółka Operatorska Lewiatan Podlasie rozpoczęła swoją działalność od 2000 roku. Terenem działania Spółki jest północno-wschodnia część Polski. Lewiatan Podlasie istnieje jako niezależna spółka i ma prawo do udzielania znaku “Lewiatan” sklepom na terenie Podlasia. Wynika to z umowy pomiędzy Lewiatan Holding S.A. a Operatorem Regionalnym. Sieć zrzesza samodzielne podmioty, dlatego też dla kupca detalicznego jedną z największych korzyści płynących z przynależności do sieci jest to, że może on w dalszym ciągu pozostać niezależny będąc jednocześnie członkiem wielkiej grupy, która ma możliwość dokonywania zakupów w atrakcyjnych cenach. Obecnie Lewiatan Podlasie skupia ponad 180 sklepów spożywczych o różnej wielkości i systemie sprzedaży. Mimo, że Lewiatan Podlasie działa tylko 10 lat, to dzięki zaufaniu podlaskich kupców, dużej skuteczności i profesjonalizmowi stała się znaną na całym terenie Podlasia siecią handlową. Naszym głównym zadaniem jest budowanie i propagowanie polskiego rodzimego handlu w oparciu o historyczne logo Lewiatana. Dążymy do stworzenia sieci sklepów przyjaznej klientowi. Nasze przewodnie hasło brzmi: “Nasz sklep to Twój dobry sąsiad”.